福井漁港直送鮮魚

１０月２７日(水曜日）週末に向けての仕込み開始日。福井は母の生まれ故郷ということもあり漁港より直送してもらいました。チダイ・レンコ鯛・ヒラ鰺・アオリイカ・甘鯛、軽く処理して冷蔵庫へ。

明日あたりに北海道寿都より鮮魚が届きます。魚指定はしてないので何がくるのかとても楽しみ。