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舌ヒラメ

  • シェフ
  • 2017年2月16日
  • 読了時間: 1分

今朝仕入れに行ったら肉厚の愛媛県産赤舌ヒラメが、鮮度もよくディナーのお客様にも好評でした。

見た目グロテスクですが一皮むけば上品な白身

 
 
 

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